Pin it

Arp-Hansen Hotel Group kårer årets receptionist, kokke- og tjener elev 2015

Receptionist, kokke og tjenerelever dystede mandag d. 16. marts om titlen "Årets receptionist, kokke- og tjener elev 2015 i Arp-Hansen Hotel Group". Koncernens flotte Tivoli Congress Center dannede for 5. år i træk rammen om det storslåede arrangement.

Receptionister fra koncernens hoteller og kokke- og tjener elever fra samtlige a la carte restauranter; Brasserie Murdoch på Phoenix Copenhagen, Pakhuskælderen på 71 Nyhavn Hotel, The Harbour på Copenhagen Island, Tivoli Brasserie på Tivoli Hotel & Congress Center og Le Patron på Gentofte Hotel deltog i konkurrencen.

Årets elever 2015 sammen med Dorte Krak,


Der var sommerfugle i maven og spænding i luften, da vinderen skulle kåres. Det var kulminationen på mange måneders intens forberedelse, skriftlig eksamen, rollespil i lobbyen, varekendskabsprøve og en hård dag i Tivoli Hotel & Congress Centers køkken. Indbudt til elevernes gourmet middag, omkring de kreativt opdækkede borde var elevernes pårørende, koncernens samarbejdspartnere og leverandører, der hele aftenen kunne følge den hektiske aktivitet i køkkenet via storskærmen i kongrescenteret.

Dommerpanelet for receptionisterne bestod af Tine Bredmose, Leo Birdi og Tom Boye som kårede:

Årets receptionistelev:
Marianne S. Petersen fra 71 Nyhavn Hotel

Dommerne der bedømte tjenerelevernes faglige kunnen var; Merete Kudsk, Jacob Kocemba og Jørn Steen Larsen. Valget faldt på:

Årets tjenerelev:
Sandra Plum fra Phoenix Copenhagen

Ved dommerbordet for kokkeelever var Irene Mai Vos, Søren Gericke og Bjarne Bremme, som var enige om at kåre:

Årets kokkeelev:
Jonas Svensson fra Copenhagen Island

Konkurrencen er et led i Arp-Hansen Hotel Group’s elevskole. Her får alle elever i deres elevtid et supplerende kompetenceløft sideløbende med deres praktikforløb i virksomheden og teoretiske uddannelse på Hotel- og Restaurantskolen.

Læs mere om Arp-Hansen Hotel Group her


Med venlig hilsen
Malene Friis
Koncerndirektør, drift


ARP-HANSEN HOTEL GROUP
Nybrovej 75
DK- 2820 Gentofte
Tlf. +45 4597 0500
arp-hansenhotelgroup@arp-hansen.dk
www.arp-hansen.dk